Ottobre 2021 - Da Nord A Food

Barbera D’Asti DOCG: abbinamenti, caratteristiche e ricetta con il vino piemontese

Lascia un commento / Prodotti, Ricette / Di owner

Il Barbera è il vitigno piemontese per eccellenza, il vino più comune nelle case delle persone del luogo. La Barbera rappresenta almeno la metà dell’intera produzione enologica della regione. Vi raccontiamo gli abbinamenti e le caratteristiche del Barbera d’Asti DOCG. Barbera d’Asti DOCG, caratteristiche del vino La Barbera, pur non essendo un vino da grandi …

Barbera D’Asti DOCG: abbinamenti, caratteristiche e ricetta con il vino piemontese Leggi tutto »

Mousse al Ciocomel

Lascia un commento / Ricette / Di owner

Amanti del cioccolato, a voi dedichiamo questa ricetta: Mousse al Ciocomel. Prodotta dall’Azienda Agricola Mariangela Prunotto, “Ciocomel” e’ una composta di mele e cioccolato: una vera delizia per il palato. Le migliori mele, coltivate nei migliori frutteti di Alba, “capitale delle Langhe”, vengono raccolte al punto giusto di maturazione e lavorate dopo poche ore, per essere poi cotte con …

Mousse al Ciocomel Leggi tutto »

Il biscotto Krumiro, una tradizione di Casale Monferrato dal 1878

Lascia un commento / Prodotti / Di owner

Si narra che il Krumiro fu inventato nel 1878 anno della morte del primo Re d’Italia, Vittorio Emanuele II, l’amato re galantuomo e avventuriero nonché amante turbolento, tanto da meritarsi l’epiteto di “padre degli italiani”. Si dice che, il Krumiro, nella forma si ispirava proprio ai baffi “a manubrio” del compianto sovrano. Un abile maestro …

Il biscotto Krumiro, una tradizione di Casale Monferrato dal 1878 Leggi tutto »

Gelato all’olio extra vergine di oliva, la ricetta

Lascia un commento / Ricette / Di owner

Avete mai sentito parlare della ricetta del gelato all’olio extra vergine di oliva? Con la bella stagione, date spazio alla fantasia e lasciatevi conquistare dalla ricetta del gelato salato all’olio evo. Un’idea creativa per stupire gli ospiti! Ingredienti del gelato all’olio extra vergine di oliva Per preparare la ricetta del gelato all’olio extra vergine di …

Gelato all’olio extra vergine di oliva, la ricetta Leggi tutto »

La ricetta regionale lombarda dei pizzoccheri valtellinesi

Lascia un commento / Consigli, Ricette / Di owner

Oggi vi raccontiamo la ricetta regionale lombarda dei pizzoccheri valtellinesi! Chi l’ha detto che la Lombardia è solo cotoletta e risotto allo zafferano? Tra i tanti luoghi da visitare in questa regione, infatti, vale la pena fare un salto nello splendido territorio montano della Valtellina. Boschi, valli e fiumi fanno da cornice all’ottimo cibo di …

La ricetta regionale lombarda dei pizzoccheri valtellinesi Leggi tutto »

Riso Carnaroli, proprietà e caratteristiche del re dei risi

Lascia un commento / Prodotti, Ricette / Di owner

Considerato da sempre il re dei risi, il Carnaroli è una delle migliori varietà di riso italiano. Scopriamo insieme le proprietà e le caratteristiche di questo riso. In più, una ricetta per voi! Il riso Carnaroli, storia ed origine Il Carnaroli è tra i più famosi risi: nato tra i terreni della Cascina Casello, vicino …

Riso Carnaroli, proprietà e caratteristiche del re dei risi Leggi tutto »